sabato 30 aprile 2011

Ecco le foto e le ricette del buffet Primo anno Lucia!

Allora, ecco qua le foto dei due tavolini, manca il terzo.A partire da sinistra ci sono i cento salatini in 30 minuti fatti con due rettangoli di pasta sfoglia farciti con pomodoro e mozzarella e tagliati a quadrotti prima di infornarli.
Poi ci sono "i minicroissant di Luxus" tagliati a metà e farciti con 1-tonno-maionese-pomodoro-insalata
2-maionese e tonno
3-burro e salmone
c'è la Tartaruga di cameron farcita con salsa cocktai di gamberi fette di salmone insalata.
Dietro c'è il vassoio dei panini al latte(ricetta presa dal libro di Sara Papa "Tutta la bontà de pane") farciti con salse varie insalate tonno salmone ecc ecc..
a fanco ci sono i salatini comprati in scatole. In primo piano spiedini di "Esplosivi di zucchine e tonno". 
Qua ci sono le girelle di trammezzini fatte con salse varie tonno salmone patè di olive spuntì. Sarò stata ripetitiva ma era Venerdì, nn si mangiava carne nn sapevo proprio cosa comprare:(. C'è la pizza di scarole fatta da mia mamma e tagliata a cubotti. I dolcetti di riso soffiato e mars. Patatine. Bitter.Succhi di frutta
Purtroppo i palloncini e i festoni non sono stati fotografati..:( mi dispiace!

venerdì 22 aprile 2011

15 Aprile..la mia vita compie 1 anno

Eccomi finalmente a postare cosa è successo il 15 aprile scorso: la festa per il primo anno della mia Lucia.
Dopo indecisioni, discussioni e cose varie abbiam deciso di organizzare la festa da mia mamma. Dovevamo essere pochi intimi, siamo arrivati a piu' di 30 persone tuttavia sono rimasta soddisfatta e felice della bella festa ke ne è uscita.
L'idea era per un buffet e poi la torta con le foto. Così è stato!
Ho organizzato tutto nei minimi dettagli e ho iniziato a preparare e congelare una settimana prima in base alle possibilità. Il buffet prevedeva:
-minicroissant farciti con creme varie, tonno, pomodori , insalata
-panini al latte farciti con maionese, insalata pomodoro e tonno
-una tartaruga di pane farcita con salsa cocktail e salmone
-girelle di trammezzini con patè di olive nere, spuntì al tonno, salse varie
-piccoli quadretti di pastasfoglia con sugo e mozzarella
-due rotoli di pasta sfoglia con ricotta e spinaci
-una pizza di scarola rettangolare tagliata a quadretti
patatine, pop corn, salatini,
dolci:
-le fossette golose
-bignè
-biscotti al burro
- i maialini brioches
-altri dolcetti comprati
 aranciata coa cola spumante acqua bitter

e la tortaaaaaaa castelloooo. Tutte le ricette le posto domani, adesso è un pò tardi. Poi devo reperire un pò ovunque le foto. Ma vi posto la tortaaaaaaa

E' fatta con un pandispagna rettangolare di 10 uova farcito con due creme: simil ferrero rocher e camy cream senza latte condensato. la bagna h inventato: ho diluito poco latte con acqua rum e nesquik. BUONISSIMA